（2023年1月10日）一連六集的《做節必食18 道菜》周一至周三晚上十點半翡翠台播出，因節目調動關係，本周將播出第三至五集，最後一集將於下周一（16日）晚十點半翡翠台播出。今個星期，三位星廚黃亞保（保哥）、蕭秀香（三姐）及祈積奇（Jacques）繼續兵分三路，帶領不同組別的嘉賓藝人，拜會不同主題地方菜館搜尋必食18道菜。
今、明兩集，三姐和保哥分別帶領何依婷+劉穎鏇及何廣沛+郭子豪+余思霆，品嚐上海以及山東+四川的新春名菜，上海的必食新春名菜為「蟹粉虎蝦」、「椒鹽八寶鴨」及「上海暖鍋」；山東+四川的必食新春名菜則有「山東全家福」、「水煮海鮮宴」及「燒椒脆皮百花雞」。
今晚一集「是非精」何依婷和劉穎鏇難得合體，兩人貫徹嘈爆本色，為節目增添不少熱鬧氣氛。是集依婷化身「問題兒童」，不停發問之餘又大搞爛Gag，在處理其中一樣食材「糟魚」時，依婷笑謂：「糟魚即係咩嚟？即係啲魚特別污糟？」令人哭笑不得，而其實糟魚是香糟醃過的魚。另一位是非精劉穎鏇則似乎平時較少入廚，無論是幫手切食材或是包百頁包均表現遴迍，要三姐和師傅出手相助，場面搞笑。兩位是非精更會到南貨舖購買上海人新春必食的烤麩，到底烤麩有甚麼吉祥寓意？今晚一集講你聽。
明晚一集則由何廣沛與余思霆齊齊挑戰刀工，二人各自將一整條的豬黃喉「改花刀」成蜈蚣形狀，其中思霆切得有模有樣，非常叻女，事後她笑言：「我手工藝幾強，我嘅刀工係有啲天分。」廣沛則坦言一點都不簡單。除了顯刀功，廣沛和思霆還挑戰食蟲！是集其中一道菜是「醬香豆蟲」，首次食蟲的廣沛鼓起勇氣一口咬下去兼直呼過癮：「有軟殼蟹嘅感覺。」思霆則說：「一入口個醬味好濃，但咬吓咬吓都會滲咗少少蟲味出嚟。」
